1. Keptuvėje apkepkite nuvalytus grybus;
2. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų;
3. Kiaušinių trynius sumaišykite su grybais, miltais ir druska. Tuomet ant viršaus supilkite baltymus ir viską gerai išmaišykite;
4. Mišinį supilkite į margarinu pateptą keptuvę;
5. Iškeptą omletą valgykite su daržovėmis;
6. Omletą taip pat galite pagardinti kumpiu (tokiu atveju, pakepinkite jį kartu su grybais).

Skanaus!